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幾天前早晨 朋友傳來一道消息、、、、 厥菜(過貓)致癌
看了 我臉都白了 在日本 厥菜是山菜的一種 每年新春 在田邊 山中常見
料理它 若沒放蘇打水 是會咬嘴的 但經過處理之後 它可做很多種料理 炊飯 韓式泡菜 壽司 加粉炸它 還可用它為主角 所以日本的旅館 有時在春天都會有這道佳肴
傳來訊息之中寫著 據實驗報導 厥菜中含有很多致癌成分 歐厥伊魯苷是超過安全值37倍 苯草酸是超限22倍 都是一些強致癌物質
即使烹飪加工過程也無法破壞厥菜中致癌物質的分子結構 甚至還發現另一些可能致癌的新化合物、、、、、
雖然並不是每年新春經常會吃它 但也不知道吃過多少它了、、、、、、
晚上在餐館點菜時 想點個粥吃 一看菜單 上面寫著山菜粥 蒜頭粥、、、、、
厥菜 、、、、、、、、、、敬而遠之了
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